Zutaten:

40 dag Bio-Dinkelvollkornmehl, 10 dag Bio-Buchweizenmehl, 8 dag Leinsaat, 8 dag Sesam, 8 dag Sonnenblumenkerne, 2-3 EL Kürbiskerne, 2 EL Obstessig, 2 TL Salz, 1 Würfel Germ, 1/2l warmes Wasser

Zubereitung:

1. Germ in Wasser verrühren, dann mit restlichen Zutaten gut mischen und in eine gefettete mit Sesam ausgestreute Kastenform geben.

2. Teich braucht nicht gehen!

3. Im kalten Backofen auf der unteren Schiene bei 220°C ca. 1 Stunde backen.